Мел однокомпонентная, но не одинаковая порода.

Уже разобрались, что мел - однокомпонентная порода.

Но даже такое древнее чудо природы можно испортить. "Сложно не испортить", как сказал бы наш технолог.

⠀

Неправильная транспортировка, слишком высокая или низкая влажность, даже запах от коробок и стеллажей могут повлиять на характеристики каждого сорта в партии. Поэтому выпуск наборов - более тонкий процесс.

⠀

По большому счету наборы отличаются только весом. Малый - 240 гр, Большой - 660 гр. Но не только...

В Малом - 6 кусочков, размером со спичечный коробок, в большом - каждый сорт из маленьких комочков, где общий вес пакетика - 110 гр.

⠀

На что это влияет? На восприятие. Твердые сорта кажутся мягче, благодаря меньшему размеру кусочков в большом. Чем меньше порода, тем быстрее она отдает влагу, быстрее вбирает запахи и ярче звучит.

⠀

Основа малого набора - герметичность. Вот как сохранили породу, как упаковали - так и получит ее магазин. Никаких шансов на доветривание и дозревание. При этом чем больше размер, тем звонче раскалывается порода.

⠀

Состав: 6 сортов

• Аляска

• Легенда

• Горный

• Одиссея

• Атлантида

• Советский

Все сорта в наборах сертифицированные, чистые, природные, без посторонних вкраплений.

Сертификат соответствия ГОСТ 17498-72 "Мел. Виды, марки и основные технические требования"

⠀

Теперь выбор за вами!