
Натуральный мел Казань
Мел однокомпонентная, но не одинаковая порода.
Обновлено: 23 янв.
Уже разобрались, что мел - однокомпонентная порода.
Но даже такое древнее чудо природы можно испортить. "Сложно не испортить", как сказал бы наш технолог.
⠀
Неправильная транспортировка, слишком высокая или низкая влажность, даже запах от коробок и стеллажей могут повлиять на характеристики каждого сорта в партии. Поэтому выпуск наборов - более тонкий процесс.
⠀
По большому счету наборы отличаются только весом. Малый - 240 гр, Большой - 660 гр. Но не только...

В Малом - 6 кусочков, размером со спичечный коробок, в большом - каждый сорт из маленьких комочков, где общий вес пакетика - 110 гр.
⠀
На что это влияет? На восприятие. Твердые сорта кажутся мягче, благодаря меньшему размеру кусочков в большом. Чем меньше порода, тем быстрее она отдает влагу, быстрее вбирает запахи и ярче звучит.
⠀
Основа малого набора - герметичность. Вот как сохранили породу, как упаковали - так и получит ее магазин. Никаких шансов на доветривание и дозревание. При этом чем больше размер, тем звонче раскалывается порода.
⠀
Состав: 6 сортов
Аляска
Легенда
Горный
Одиссея
Атлантида
Советский
Все сорта в наборах сертифицированные, чистые, природные, без посторонних вкраплений.
Сертификат соответствия ГОСТ 17498-72 "Мел. Виды, марки и основные технические требования"
⠀
Теперь выбор за вами!