Поиск
  • Натуральный мел Казань

Мел однокомпонентная, но не одинаковая порода.

Обновлено: 23 янв.

Уже разобрались, что мел - однокомпонентная порода.

Но даже такое древнее чудо природы можно испортить. "Сложно не испортить", как сказал бы наш технолог.

Неправильная транспортировка, слишком высокая или низкая влажность, даже запах от коробок и стеллажей могут повлиять на характеристики каждого сорта в партии. Поэтому выпуск наборов - более тонкий процесс.

По большому счету наборы отличаются только весом. Малый - 240 гр, Большой - 660 гр. Но не только...

В Малом - 6 кусочков, размером со спичечный коробок, в большом - каждый сорт из маленьких комочков, где общий вес пакетика - 110 гр.

На что это влияет? На восприятие. Твердые сорта кажутся мягче, благодаря меньшему размеру кусочков в большом. Чем меньше порода, тем быстрее она отдает влагу, быстрее вбирает запахи и ярче звучит.


Основа малого набора - герметичность. Вот как сохранили породу, как упаковали - так и получит ее магазин. Никаких шансов на доветривание и дозревание. При этом чем больше размер, тем звонче раскалывается порода.

Состав: 6 сортов

  • Аляска

  • Легенда

  • Горный

  • Одиссея

  • Атлантида

  • Советский



Все сорта в наборах сертифицированные, чистые, природные, без посторонних вкраплений.

Сертификат соответствия ГОСТ 17498-72 "Мел. Виды, марки и основные технические требования"

Теперь выбор за вами!

23 просмотра0 комментариев